钙在植物体内主要依靠蒸腾拉力的作用在木质部移动，因为叶片的蒸腾作用比果实更强，所以，更多的钙会转运到叶片中。幼果的蒸腾作用比老果强，更多的钙会转运到幼果中。

?蔬菜缺钙症状

蔬菜一旦缺钙，体内代谢受阻，就会发生种种缺钙症状，如番茄脐腐病、大白菜干烧心病等。蔬菜缺钙的一般症状为植株新生部位如顶芽、根毛的生育停滞、萎缩死亡，新叶粘连，展开的新叶常焦边，残缺不全；果实顶端易凹陷，出现黑褐色而坏死。

■值得注意的是，作物缺钙的症状主要发生在新生部位（顶芽、根毛、新叶、果实顶端）。这一点也是和其他缺素症的甄别要点。

●1.番茄缺钙

番茄缺钙初期新叶边缘发黄皱缩，后期叶尖和叶缘枯萎，严重时生长点坏死；果实顶部产生水浸状斑，稍凹陷，颜色逐渐加深，形成脐腐果。

●2.黄瓜缺钙

黄瓜缺钙叶缘似镶金边，叶间出现透明白色斑点，多数叶脉间失绿，主脉尚可保持绿色；严重缺钙时，叶柄变脆，易脱落，植株从上部开始死亡；花比正常小，果实小，风味差。

●3.大白菜缺钙

大白菜在莲座期后开始进入结球期，就是基部向外生长或塌地生长的叶片形成密生叶簇的时期。随着顶芽不断分化，叶片球体不断增大，新生叶片出现收缩干枯，称为“干烧心”。这类“烧心”菜苗，外观也抱成球状，可叶色褪淡如白纸，包内新叶发生溃烂，整株完全无收，这是严重缺钙的表现。

?各类蔬菜什么时期容易缺失钙素

不同蔬菜发生缺钙症状的时期是存在很大差别的。据调查，蔬菜缺钙的高峰期主要有两个：

●1.初花期

以黄瓜为代表。

黄瓜苗期长势旺盛，生长速度快，夏秋季节从定植到采收不足一个月。苗期长势旺，生长快，而此时根系扩展范围小，吸收养分的范围有限。氮、钾、硫等元素可以随土壤溶液移动，根系容易吸收，加上土壤中含量较高，较少出现缺乏症状。而钙肥可以说是所有的营养元素中最“懒”的，在土壤中移动少，吸收难度大，进入植株体内后随水走，蒸腾作用强烈的叶片基本不会出现缺钙症状，而蒸腾作用较弱的果实、新叶等部分，一旦出现钙缺乏，往往是最早出现缺钙症状、受害最严重的部位。这也就是缺钙时黄瓜容易出现新叶干尖、烂龙头的原因。

●2.坐果多，负担重的时期

以茄果类蔬菜为代表。

蔬菜大量坐果后，养分需求量迅速增加，各种养分都开始向果实倾斜，与此同时根系等获得的养分减少，生长更新的速度变慢。在此情况下，蔬菜就容易出现缺钙症状，尤其是在土壤较为干旱时，钙吸收难度大，缺钙症状就此产生。

知道了蔬菜什么时候容易出现缺钙症状，菜农就可以有的放矢，提早进行预防。

一旦出现干尖、脐腐病等缺钙症状，一定要及时补充钙肥。很多菜农反映，钙肥难补充，不管是冲施还是喷洒，用不好往往效果很差。那么，蔬菜出现缺钙症状后，菜农应该怎么去补呢？

?叶面补钙有技巧

叶面补充钙肥是最快最有效的措施，被菜农广泛使用。可是很多菜农反映，钙肥喷上效果不尽人意，这是为何呢？其实，钙肥喷施与其他叶面肥不同，普遍叶面肥喷洒时，只需要把叶片喷匀就好，营养吸收后植株体内会进行转移。但对于钙肥来说，叶片吸收就是吸收了，不会再从叶片中出来，运送到真正缺乏的部位去。菜农按照喷洒农药的，重点喷洒成熟叶片，当然起不到补钙的作用，因为缺钙的部位根本不在这里。喷施钙肥时，菜农应该重点针对容易缺钙的部位进行喷洒，如生长点、果实等部位，老叶是不需要喷洒的。

?浇水冲肥有门道

钙肥的吸收与水分息息相关，要保持适宜的土壤湿度，才能促进钙肥吸收。灌溉水中都含有部分钙肥，合理浇水是减少缺钙症状最主要的措施，尤其是在水质硬度高的地区，有时仅靠浇水就能解决缺钙问题。

出现缺钙症状要注重根系的养护，确保根系健壮，功能良好，才能把钙肥吸收上来，起到应有的作用。冲施钙肥时，浇水不能太大，避免沤根影响钙肥吸收，也不宜太小，湿润范围有限。钙肥冲施时，要避免与磷肥同时使用，否则会反应产生沉淀。还要减少氮肥和钾肥使用量。

钙肥需求量大，单靠叶面肥是很难满足蔬菜生长需要的，叶面喷雾只能作为应急措施或者辅助措施，而不能单靠叶面肥补充。缺钙症状出现后，损伤已经造成，损失无法弥补，菜农一定要根据当地实际情况，提前补充钙肥。

文章来源：《广东微量元素科学》 网址: http://www.gdwlyskx.cn/zonghexinwen/2022/1208/715.html